5 de jul. de 2011

Coma devagar e mastigue bem os alimentos

Se você acha que comer é um prazer, por que engole sem praticamente mastigar? Os prazeres não devem ser bem degustados?
Coma bem devagar e mastigue bem os alimentos. Faça uma pausa entre uma garfada e outra. Largue os talheres, sinta o alimento na sua boca, aprecie o sabor e a textura. O seu cérebro leva 20 minutos para enviar a mensagem de saciedade. Se comer muito rápido, vai comer além da conta.


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Mastigue bem os alimentos, pois isso facilita a digestão. Em relação aos carboidratos, aliás, a digestão desses começa na cavidade oral (a boca). A enzima alfa amilase é responsável pela digestão dos carboidratos, por isso mastigue bem, pois é na mastigação que você começa a digerir a comida. Sem a ação da enzima, o estoque de gordura aumenta.
Mastigar bem a comida ajudará na digestão e, comer devagar, bem devagar, fará com que você coma menos (vai ingerir menos calorias).

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