Caloria é a unidade utilizada para medir a quantidade de energia que um alimento fornece. A explicação é bem técnica e um tanto complicada, então, vamos pular essa parte.
É importante, entretanto diferenciar caloria (cal) de quilocaloria (kcal), para evitar sustos e desespero em vão.
Uma kcal equivale a mil calorias. Mas, não se desespere quando consultar o rótulo de um alimento. Na prática, cal e kcal são sinônimos. Popularmente, chamamos quilocaloria de caloria. Eu mesma já levei um susto quando vi um rótulo de refrigerante. hehehe
Mistério desvendado!
