Termogênese alimentar é o gasto de energia dispendido no processamento e na digestão dos alimentos.
Os alimentos denominados termogênicos tornam o processo de digestão mais lento ou aumentam a queima de calorias.
A quantidade de energia que o organismo utiliza na digestão não ultrapassa 10% do total ingerido.
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O Surto da Vez
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Leitura complementar:
O que é termogênese?
As fibras (leia: O poder das fibras: ingerir fibras emagrece), como já mencionado, tornam a digestão mais lenta, aumentando a sensação de saciedade e fazendo com que o organismo gaste mais energia no processo de digestão.
Já a cafeína não atua na digestão, mas faz com que o organismo, como um todo, gaste mais energia diariamente. A dose diária máxima recomendada é de 300mg.
